Potrawy wielkanocne. Jakie dania powinny zagościć na naszych stołach w Wielkanoc? [LISTA]

Po dwóch latach święta wielkanocne w Polsce odbędą się bez obostrzeń koronawirusowych. Świąteczne śniadanie może być więc tym bardziej uroczyste. Nic nie podkreśli wagi spotkania tak, jak pyszne i tradycyjne dania, które kojarzą nam się właśnie z Wielkanocą. Jakie potrawy powinny trafić na świąteczny stół?

Święta wielkanocne już w niedzielę 17 kwietnia. To właśnie wtedy, w Wielkanoc, odbywa się tradycyjne, rodzinne śniadanie, podczas którego składamy sobie życzenia i zasiadamy do stołu pełnego tradycyjnych potraw. Jakie dania szykowane są w Polsce z okazji Wielkanocy?

Wielkanoc 2022 - lista wielkanocnych potraw

Podczas śniadania wielkanocnego należy spożyć produkty ze święconki, która została poświęcona w Wielką Sobotę. Zwykle są to: jajka, chleb, kiełbasa, chrzan, babka piaskowa oraz przyprawy, takie jak sól i pieprz. W niektórych regionach do koszyka wkładany jest także ser żółty czy czekoladowy zajączek. Produkty ze święconki można wykorzystać w przygotowaniu tradycyjnych dań. 

W Wielkanoc na stołach w Polsce możemy trafić na:

• barszcz biały z kiełbasą lub żurek,
• zupę chrzanową,
• sałatki (jarzynowe, z jajkiem),
• jajka faszerowane,
• jajka z majonezem, 
• jajka marynowane,
• gotowaną szynkę, 
• pieczony schab,
• polędwiczki w sosie chrzanowym,
• pasztet,
• zimne nóżki - czyli tzw. kurczak w galarecie,
• roladki drobiowe.

Poza tymi daniami, w Wielkanoc serwowane są także słodkie wypieki, których nie może zabraknąć na świątecznym stole. W tym czasie królują zwłaszcza te desery, które są szczególnie kojarzone z Wielkanocą, czyli:

• babka wielkanocna,
• baranek wielkanocny,
• mazurek (kajmakowy, królewski, pomarańczowy), 
• pascha,
• keks z bakaliami.

Poza tym często pojawia się także sernik, makowiec, duet czy miodownik.

Popularne potrawy wielkanocne będą się różnic w zależności od regionu. Na południu Polski zwykle przygotowywana jest chrzanówka z jajkiem. W województwie świętokrzyskim tradycyjną potrawą jest kiszka pieczona w jelicie wieprzowym lub wołowym. Panie domu ze Śląska przygotowują natomiast drożdżowe słodkie bułki - buchty.