Potrawy wigilijne - lista najbardziej popularnych bożonarodzeniowych dań

Już dziś Wigilia Bożego Narodzenia. Większość z nas już zaplanowała, jak będzie wyglądał ten dzień i jakie potrawy zagoszczą na naszych stołach. Popularność niektórych potraw wigilijnych będzie się jednak różnić w zależności od regionu, który zamieszkujemy.
Zobacz wideo

Zgodnie z tradycją na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 potraw, które symbolizują liczbę apostołów spożywających z Jezusem ostatnią wieczerzę. Liczba ta tez odnosi się do liczby miesięcy w roku - kosztując każdej z potraw mamy zagwarantować sobie pomyślność na każdy z 12 miesięcy.

Lista tradycyjnych potraw wigilijnych - Boże Narodzenie 2019

Chociaż tradycyjnie powinno być 12 potraw przygotowanych na Wigilię, to już lista najbardziej popularnych dań będzie się różnić w zależności od regionu Polski. Najczęściej na naszych stołach pojawiają się następujące potrawy:

  • barszcz z uszkami,
  • zupa grzybowa,
  • pierogi z kapustą i grzybami,
  • kluski z makiem,
  • karp smażony,
  • karp w galarecie,
  • smażony dorsz,
  • krokiety z kapustą i grzybami,
  • kapusta z grochem,
  • śledź po żydowsku,
  • kutia,
  • makowiec,
  • paszteciki z kapustą i grzybami,
  • ryba po grecku,
  • sałatka jarzynowa,
  • kompot z suszonych owoców.

Każdy region Polski będzie miał jednak dania odpowiadające konkretnie danemu obszarowi. Na Kaszubach  w Wigilię przygotowywana jest zupa z suszonych owoców tzw. brzad lub zupa jarzynowa nazywana zupą brukwiową. Na deser podawany jest z kolei miodny kuch - ciasto z dodatkiem miodu, marchwi i bakalii z polewą czekoladową i marmoladą. Małopolska zajada się z kolei kluskami z makiem, czerwonym barszczem, chałką, kutią i przekładańcem krakowskim. Na Mazowszu je się z kolei biały barszcz na zakwasie z kapusty z grzybami czy rwaki - bożonarodzeniowe kluski ziemniaczane.

Mieszkańcy Podhala w Wigilię jedzą kwaśnicę, moskale (placki ziemniaczane), bukty (kopytka z ziemniaków), podhalańską kołatankę czy kłótę (gotowaną kapustę z ziemniakami). Święta na Podkarpaciu z kolei kojarzą się z kapustą z grochem, barszczem z uszkami, kaszą jaglaną ze śliwkami, postnicą i pierogami. Na Podlasiu podawana jest z kolei kutnia, wareniki (pierożki) czy łamańce (ciasto z makiem) oraz podlaskie racuchy. Ślązacy na Wigilię przygotowują moczkę - zupę piernikową z bakaliami, zupę migdałową, kapuśnicę, makówkę czy siemieniotkę.  

Więcej o:
Komentarze (1)
Potrawy wigilijne - lista najbardziej popularnych bożonarodzeniowych dań
Zaloguj się
  • mruczykot

    0

    o boże
    co za denny "artykuł"
    o czym on właściwie jest?
    kiedy przeczytamy o dniach tygodnia, który jest po którym...

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX