ARR: W styczniu chleb nie powinien drożeć

W związku z pojawiającymi się ostatnio pogłoskami, jakoby w przyszłym roku miały bardzo wzrosnąć ceny detaliczne pieczywa, Agencja informuje, że mechanizmy interwencyjne Unii Europejskiej gwarantują Polsce bezpieczeństwo w zakresie poziomu cen zbóż. W ostatnim roku cena pszenicy konsumpcyjnej wzrosła o mniej więcej 40 procent, natomiast ceny pieczywa w tym czasie - jedynie o 5-6 procent i nie ma powodu, aby dalej szły w górę.

Ceny detaliczne pieczywa i innych przetworów zbożowych nie mają tak silnego związku z cenami ziarna zbóż, jak się powszechnie uważa.

Udział cen skupu pszenicy w cenie detalicznej chleba mieszanego wynosi około 13 procent.