Co jedzą za kratami? Mamy więzienne menu. Dieta mięsna, wege i religijna

Co dokładnie jedzą więźniowie?

Mjr Elżbieta Krakowska, rzeczniczka dyrektora generalnego Służby Więziennej, udostępniła nam tygodniowe jadłospisy w wersji:

• podstawowej,
• wegetariańskiej,
• bez wieprzowiny.

Pochodzą z sierpnia z aresztu śledczego Warszawa Służewiec. Nie ma diety wegańskiej, ale - jak zapewnia rzeczniczka Służby Więziennej - wynika to tylko z tego, że żaden tamtejszy więzień o nią nie prosił.

Ile kosztują dania?

Zacznijmy od kwot, bo one zawsze budzą największe emocje.

Minimalny koszt posiłków i napojów wynosi:

• 4,00 zł posiłek podstawowy
• 4,40 zł posiłek dla małoletnich
• 4,80 zł posiłek lekkostrawny
• 5,70 zł posiłek cukrzycowy
• 5,80 zł posiłek indywidualny
• 3,20 zł posiłek dodatkowy (dla pracujących w ciężkich warunkach) 

Minimalny koszt posiłków przygotowywanych z uwzględnieniem wymogów religijnych i kulturowych odpowiada wartości posiłku podstawowego.

Kwestie żywienia w zakładach karnych i aresztach śledczych reguluje rozporządzenie Ministra Sprawiedliwości z 19 lutego 2016 r.

Jakie posiłki serwują w więzieniach?

Osadzonym przysługują:

• Posiłki podstawowe (które otrzymuje większość skazanych),
• Posiłki dla skazanych młodocianych (do 18. roku życia),
• Posiłki lecznicze:
  - lekkostrawne
  - cukrzycowe
  - indywidualne (w zależności od schorzenia),
• Posiłki dla skazanych wykonujących pracę w ciężkich warunkach,
• Posiłki przygotowywane z uwzględnieniem wymogów religijnych i kulturowych.

Zwłaszcza wokół piątego punktu ostatnio zrobiło się dużo szumu, więc postanowiliśmy sprawdzić, jak jest.

Gorący temat: diety specjalne

Jak wyjaśnia w rozmowie z portalem Gazeta.pl rzeczniczka dyrektora generalnego Służby Więziennej mjr Elżbieta Krakowska, osadzeni mają prawo do specjalnych diet związanych z ich światopoglądem lub religią.

Służba Więzienna nie może ingerować w te sfery, więc - jak zapewnia mjr Krakowska - wnioski więźniów, jeśli chodzi o zmianę diety z tych powodów nie są weryfikowane.

Więzień musi złożyć odpowiednią prośbę do dyrektora zakładu karnego lub aresztu śledczego, a ten ma zapewnić mu odpowiednią dietę z uwzględnieniem wymogów religijnych lub kulturowych. - Pod warunkiem możliwości przygotowania jej w zakładzie karnym lub areszcie śledczym - zastrzega rzeczniczka Służby Więziennej.

Kulinarna zmiana wyznania

Nie ma zbiorczych, ogólnopolskich danych na temat korzystania przez skazanych z konkretnego wyżywienia. Mjr Krakowska podkreśla, że SW nie obserwuje tendencji wzrostowej w przypadku diet wyznaniowych.

- Dzieje się tak tylko w niektórych zakładach karnych, gdzie pewna grupa decyduje się na zmianę diety, być może z uwagi na jej atrakcyjność (zamiast wieprzowiny serwuje się wołowinę, ryby, mięso drobiowe, warzywa) - mówi mjr Krakowska. I przy okazji dzieli się ciekawym spostrzeżeniem.

- Zaobserwowaliśmy, że większość więźniów, którzy zwrócili się o zmianę wyżywienia ze względu na wyznawaną przez nich wiarę, nie angażuje się w nią duchowo - mówi mjr Krakowska

Podobne spostrzeżenia ma mjr Przemysław Stęczniewski z Okręgowego Inspektoratu Służby Więziennej w Katowicach. - Poza dietą, osadzeni deklarujący inne wyznanie niż chrześcijańskie, mają możliwość uczestniczenia w spotkaniach ze związkami wyznaniowymi. W praktyce liczba osób pozbawionych wolności faktycznie korzystających z takiej oferty jest nieznaczna - mówi.  

Skazani, którzy proszą o zmianę jadłospisu ze względów religijnych, najczęściej wskazują, że są wyznawcami islamu, judaizmu lub buddyzmu. 

- Niektórzy chcą wyżywienia zgodnego z ich światopoglądem, bo nie chcą na przykład ze względów etycznych wykorzystywać i eksploatować zwierząt. Mają do tego prawo i z niego korzystają - zapewnia mjr Krakowska.

Czy przedszkolaki mają lepiej?

A gdybyśmy chcieli porównać wyżywienie więzienne z kwotami przeznaczanymi na jedzenie dla przedszkolaków, wygląda to podobnie. Podstawą naliczania opłat za przedszkola są uchwały rad miejskich.

I tak np. w Rudzie Śląskiej stawki dzienne wynoszą:

• 5,00 zł - 3 posiłki (śniadanie, obiad, podwieczorek) 
• 3,75 zł - 2 posiłki (śniadanie, obiad) 
• 2,50 zł - 1 posiłek (obiad)  
• 1,25 zł - 1 posiłek (śniadanie)

Kuchnia w więzieniu

Więzienie

Posiłki w więzieniu