Czy glutaminian sodu jest szkodliwy? Oto wyniki badań

Gazeta.pl
09.06.2017 16:56
Glutaminian sodu stał się jedną z najlepiej kojarzonych i najbardziej nielubianych substancji chemicznych. Ten popularny dodatek do żywności oskarżany jest o wywoływanie alergii i otyłości, zaostrzanie astmy, powodowanie niestrawności i bólu głowy. Tymczasem żadne wiarygodne badania nie potwierdzają tych zarzutów.