Na skażony bakterią sok z marchwi trafili 2 marca inspektorzy Sanepidu w Poznaniu. Kiedy badania wykazały, że znajdują się w nim pałeczki Yersinia Entercolitica, zdecydowano się wstrzymać produkcję. Z obrotu wycofano również feralną partię napojów przeznaczoną na poznański rynek. - Yersinia to bakteria znajdująca się w zwierzęcym kale - mówi Wojciech Dejewski, dyrektor toruńskiego Sanepidu. - Jest też obecna w naturalnych nawozach. Przedostanie się jej do soku można tłumaczyć nie dość dokładnym umyciem marchwi.
Zakażenie Yersinia Entercolitica może powodować dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Najczęściej jest to zapalenie jelit oraz zapalenie jelita cienkiego i okrężnicy. Objawy towarzyszące chorobie to biegunka, wymioty, bóle brzucha i gorączka. Osoby, które zauważą u siebie te symptomy powinny udać się do lekarza. Na zakażenie najbardziej narażone są dzieci do piątego roku życia oraz osoby z obniżoną odpornością. Choroba pojawia się do jedenastu dni od momentu zakażenia. W niektórych przypadkach Yersinia Entercolitica może wywołać objawy przypominające zapalenie wyrostka robaczkowego. Rzadko i tylko u osób z bardzo niską odpornością bakteria może wywołać posocznicę.
Jednodniowe soki owocowe i warzywne z podtoruńskiej Złejwsi Wielkiej wrócą na rynek po przeprowadzeniu dokładnej dezynfekcji linii produkcyjnej i kolejnej kontroli Sanepidu.
